Kahve Haberleri - Son Dakika Kahve Haber Güncel Gelişmeler

Yerli kahve markasından diyabet dostu ürün geliştirme adımları

Son yıllarda dışarıda yemek yeme alışkanlıklarının artmasıyla birlikte, yerli ve milli kahve markası Arabica Coffee House, diyabetli bireylerin sağlıklı beslenme ihtiyaçlarına yönelik önemli bir adım atıyor. Diyabetli misafirleri için özel menüler hazırlamaya başlayan marka, sağlıklı beslenmeyi destekleyen yeni ürünlerini yakın zamanda menüsüne eklemeyi planlıyor. Bu girişim, sadece ürün geliştirmekle sınırlı kalmayıp, aynı zamanda diyabet farkındalığını artırmaya yönelik projeler ve iş birliklerini de içeriyor. Arabica Coffee House'un gıda üretim tesisi Tastopia ve sos, püre, şurup üretim tesisi Bonfesta, diyabet dostu ürünlerin geliştirilmesi için gıda mühendisleri ve şeflerle yoğun Ar-Ge çalışmaları yürütüyor. Marka, menüsünü tatlılardan tuzlu atıştırmalıklara, şeker ilavesiz içeceklerden özel tariflere kadar birçok ürün diyabet dostu olacak şekilde yeniden şekillendiriyor… DİYABETLİ BİREYLERİN SOSYAL YAŞAMINI DESTEKLEYECEK ÇÖZÜMLER SUNULUYOR Kahvenin doğru tüketildiğinde diyabet riskini azaltıcı etkisi olduğunu vurgulayan Arabica Coffee House CEO’su Sertaç Yalçın “Bizim sloganımız ‘Fark yarat, öncü ol.’ Bu anlayışla diyabetli misafirlerimiz için de bir sorumluluk üstlendik. Onların rahatça vakit geçirebileceği, gönül rahatlığıyla yiyecek ve içecek tüketebileceği bir ortam oluşturmak istiyoruz. Şirket olarak bu konuda pozitif ayrımcılık yapmaktan memnuniyet duyuyoruz. Çünkü biliyoruz ki hepimiz potansiyel bir diyabet adayıyız ve sağlıklı yaşam hepimizin ortak meselesi. Diyabetli misafirlerimizi hem sosyal anlamda hem de sağlık açısından destekleyebilmek için elimizden geleni yapıyoruz. Bu süreci sahiplenerek ilerliyoruz. Fabrikamızda şeflerimiz, diyabet hastalarının güvenle tüketebileceği özel ürünler üzerinde çalışmalara başladı. Tatlılardan tuzlu atıştırmalıklara, kasa önü ürünlerinden özel içeceklere kadar birçok yeni ürün menümüze dahil olacak. Ürün geliştirme ekibimiz, tip 1 ve tip 2 diyabetli misafirlerimizin rahatlıkla tercih edebileceği lezzetli ve sağlıklı alternatifler hazırlıyor. Amacımız, diyabetli bireylerin sosyal hayatlarını kolaylaştırırken, onlara sağlık açısından da güven veren bir deneyim sunmak” ifadelerini kullandı. Kahve üretim ve sunum süreçlerindeki kalite standartlarını daha da artırmayı planlayan Arabica Coffee House, sağlıklı kahve tüketimi konusunda da öncü bir yaklaşım benimsiyor. Marka, yeni dönem stratejisi kapsamında diyabet farkındalığını artıracak projeler ve sivil toplum kuruluşlarıyla iş birlikleri de geliştirmeye hazırlanıyor. Yakın zamanda menüsüne ekleyeceği özel ürünlerle diyabetli bireylerin hem sağlıklı hem de keyifli bir kahve deneyimi yaşamasını hedefleyen Arabica Coffee House, sosyal yaşamda herkese daha fazla alan açan bir yaklaşım sergilemeye devam ediyor.

İzmit Belediyesinden gençlere 5 liraya filtre kahve

Gençlere yönelik yeni bir uygulamayı daha hayata geçiren İzmit Belediyesi, kent merkezinde 5 liraya kaliteli filtre kahve satışı yapılacak. İzmit Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet, Sabri Yalım Parkı’nın köşesindeki küçük moba alanında gençlere yönelik yepyeni bir uygulamayı hayata geçiriyor. Aynı zamanda Waffle İstasyonu olan bu noktada 5 liraya filtre kahve satılacak. Hem kentin merkezinde hem de herkesin kolayca ulaşabileceği bu alanda, gençler bir kahve içimlik mola verebilecek. GENÇLERE SADE AMA ANLAMLI BİR ADIM Ekonomik zorluklar ve yaşam maliyetleri altında her geçen gün daha fazla sıkışan gençler için sade ama anlamlı bir adım atan İzmit Belediyesi, bu projeyle hem sosyal alanları canlandırmayı hem de gençlere “anlaşıldıklarını” hissettirmeyi amaçlıyor. Aynı zamanda gençlerin kendilerini ait hissedebilecekleri ve bütçelerini zorlamadan soluklanabilecekleri kamusal bir alan oluşturulması hedefleniyor. GENÇLER GİBİ DEĞİL, GENÇLERLE DÜŞÜNEN BELEDİYE İzmit Belediyesinin uygun fiyatlı filtre kahve projesi; ideolojik zincir markaların alternatifi, sade ve sahici bir seçenek olarak öne çıkıyor. “Markaya değil, emeğe; tüketime değil, paylaşmaya yakın” bir duruşla gençlere sadece kahve değil, kentin içinde kendilerine ait bir köşe de armağan ediliyor.

Ramazan'da Kahve Tüketimi Metabolizmayı Hızlandırmaya Yardımcı Oluyor

Kahvenin yaşam tarzı haline geldiği günümüzde ramazanda kahve tüketimi ise merak edilen konuların başında geliyor. İftardan 1 saat sonra içilen kahve özellikle metabolizmayı hızlandırdığı gibi enerji vererek halsizliği azaltıyor. Cappuccino, Latte ve Türk Kahvesi gibi seçenekler, günün yorgunluğunu atmaya yardımcı oluyor. Yerli ve milli kahve markası Arabica Coffee House, Ramazanda farklı kahve seçenekleri ile sağlıklı kahve tüketimi konusunda önerilerde bulunuyor. Bu öneriler, kahve severlerin Ramazan ayında dengeli ve keyifli bir kahve deneyimi yaşamalarını sağlamayı hedefliyor… Kahvenin içerdiği kafein, ruh halini iyileştirirken oruç süresince yaşanan yorgunluğu hafifletiyor. Ramazan boyunca kahve tüketiminin sağlıklı bir şekilde düzenlenmesi, hem bedensel hem de ruhsal dengeyi korumaya yardımcı oluyor. Bu nedenle, kahve severlerin Ramazan ayı boyunca kahve tüketimlerini dikkatli bir şekilde yönetmeleri öneriliyor. İftar sonrası için kahve seçenekleri tüm şubelerimizde Ramazan ayında kahve, sadece bir içecek değil, aynı zamanda sosyal bir paylaşım aracı olduğunu vurgulayan Arabica Coffee House CEO’su Sertaç Yalçın: “Bu özel ayda, kahve severlere hem lezzetli hem de sağlıklı bir deneyim sunmayı hedefliyoruz. Arabica Coffee House olarak, misafirlerimize en kaliteli kahve çeşitlerini sunarak, enerjilerini yüksek tutmalarına ve dinç kalmalarına yardımcı olmayı amaçlıyoruz. Ramazan menümüzde yer alan Cappuccino, Latte ve Türk Kahvesi, iftar sonrası günün yorgunluğunu atmaya yardımcı olurken, ruh halini de iyileştiriyor. Arabica Coffee House olarak sunduğumuz benzersiz kahve çeşitleri Ramazan ayının keyfini çıkarırken sağlıklı bir deneyim yaşamanızı sağlıyor” açıklamasında bulundu.

Kahve eşliğinde İngilizce pratiği

Muratpaşa Belediyesi’nin İngilizce konuşma becerilerini geliştirmek isteyenler için ücretsiz olarak başlattığı İngilizce Konuşma Kulübü, kafe konseptiyle katılımcılarına keyifli bir öğrenme ortamı sunuyor. Programın ikinci haftasında Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal da katılımcılarla bir araya gelerek sohbetlerine eşlik etti. Antalya’da Muratpaşa Belediyesi, Çevre Ekonomi ve Toplum Araştırmaları Derneği (ÇETADER) ve Martı Gençlik Derneği (MAGEND) işbirliğiyle hayata geçirilen program, Prof. Dr. Erdal İnönü Kent Parkı’ndaki Kültür Kafe’de düzenleniyor. Program için kafede özel olarak tasarlanan “Language Lounge” köşesi, katılımcılara sıcak ve samimi bir ortam sağlıyor. İnteraktif aktiviteler, tartışmalar ve grup çalışmalarıyla desteklenen kulüpte, katılımcılar hem İngilizce konuşma pratiği yapıyor hem de kültürel etkileşimde bulunarak özgüven kazanıyor. Dört hafta sürecek programın ikinci haftasında Başkan Uysal, etkinliğe katılarak programın işleyişini yerinde gözlemledi. Katılımcılarla İngilizce sohbet eden Uysal, "Dil öğrenmek, bireylerin kendilerini geliştirmesinde ve dünyaya açılabilmelerinde önemli bir araç. Bu tür etkinlikler, aynı zamanda sosyal uyumu da güçlendiriyor" dedi. Programın daha geniş kitlelere ulaşmasını temenni eden Uysal, bu tür projelerin önemine dikkat çekti. Gönüllülük esasına dayalı olarak yürütülen kulüp, büyük ilgi görüyor. Katılımcılar, yaş, cinsiyet ve dil seviyelerine göre gruplara ayrılarak eğitim alıyor. İngilizce Konuşma Kulübü, çarşamba ve perşembe günleri 20.00-21.30 saatleri arasında Kültür Kafe’de devam edecek.

Kahve tutkunları için ‘Barista Eğitimi’

Muratpaşa Belediyesi, dünyaca ünlü kahve markalarından Shiller Akademi iş birliğiyle, kahve sektörünün gün geçtikçe gelişen ve yaygınlaşan alanlarından biri olan baristalık eğitimini bir kez daha kahve tutkunlarıyla buluşturdu. Türkan Şoray Kültür Merkezi'nde gerçekleşen ve beş gün süren eğitimde, katılımcılara kahve hazırlama tekniklerinin yanı sıra, süt kremasıyla farklı sunum teknikleri de uygulamalı olarak öğretildi. Eğitim boyunca kursiyerler, kahve makinelerinin kullanımı, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi; filtre kahve, latte, cappuccino, espresso, mocha, macchiato gibi dünyaca ünlü kahve çeşitlerinin doğru şekilde hazırlanması ve sunumu konusunda detaylı bilgi sahibi oldu. Ayrıca, farklı sunum tekniklerini deneyen kursiyerler, ilk uygulamalarında renkli anlar yaşarken, kurs sonunda ise başarılı sunumlara imza attılar. Shiller Akademi Eğitim Sorumlusu Mustafa Berkan Yetiş, Muratpaşa Belediyesi iş birliğiyle üçüncü kez gerçekleştirdikleri Barista Eğitimi'ne gösterilen ilgiden memnun olduklarını belirtti. Yetiş, "Düzenlenen eğitimlerin Muratpaşa halkına katkı sağlamasından mutluyuz ve bu sürece destek vermekten büyük keyif alıyoruz" dedi. Kursiyerlerden Begüm Çalışkan ise eğitimin kendisi için oldukça faydalı geçtiğini belirterek, "Kahve çekirdeklerinin toplanmasından fincana gelene kadar geçirdiği tüm süreci detaylı bir şekilde öğrendik. Kahveye büyük bir ilgim var ve ilerleyen dönemlerde karavan üzerinde bir kahve işletmesi kurmayı hayal ediyorum" diye konuştu. Toplam 25 saatlik eğitimin ardından düzenlenen sınavda başarı gösteren kursiyerler sertifika almaya hak kazandı.

Yapay zeka yazılımı kahve sektöründe franchise analizi yapıyor

KAHA - 5. Uluslararası Turizm Gastronomisi, Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT 2025 bu yıl “Diversity in Hospitality” (Turizm ve Gastronomi Sektöründe Çeşitlilik) temasıyla düzenlendi. Sektör lideri pek çok ismi bir araya getiren zirvede “Kahve Markalarında Yatırım ve Büyüme Stratejileri, Yeni Pazarlara Giriş ve Franchise Modelleri” panelinde yerli ve milli markamız Arabica Coffee House CEO’su Sn. Sertaç Yalçın da yer alarak sektöre dair önemli açıklamalarda bulundu. Teknolojinin kahve sektöründe de önemli farkındalık yaratmalarına olanak tanıdığını dile getiren Yalçın, kullandıkları yapay zeka yazılımı ile franchise yatırım analizlerini ciroya varana dek net görebildiklerini açıkladı. Ulusal ve uluslararası HORECA, turizm ve ağırlama sektörü yatırımcıları, otel ve restoranların üst düzey yöneticileri, gastronomi profesyonelleri gibi sektörün önde gelen isimlerinin katıldığı zirve Antalya NEST Konferans Merkezi’nde düzenlendi. Kahve Danışmanı & Gastronomi Yazarı & Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi Cenk Girginol moderatörlüğünde kahve sektörünün önemli isimleri FSUMMIT 2025 sahnesindeydi. Arabıca Coffe House Stratejimiz Her Zaman Sürdürülebilirlik Odaklı Franchise konusunda önceliklerinin “doğru partner” olduğunu dile getiren Arabica Coffee House CEO’su Sertaç Yalçın; “2016 yılından bu yana hem kendimiz şube açıyor hem de franchise veriyoruz. Franchise verirken lokasyon ve lokasyonun yani yerin ticari koşulları olarak üç ana başlıkta değerlendirme yapıyoruz. Analizlerde yapay zekayı kullanmaya başladık. Yapay zeka yazılımımızla ciro tahminlerine varana kadar analiz yapabiliyoruz franchise konusunda. Sonrasında fiziksel olarak analizleri yapıyoruz. Yurtdışında, oradaki operasyonun sürdürülebilir olması adına master franchise dışında bireysel franchise ile ilerlemiyoruz. Lokalleşmek çok önemli. Franchise vermek zor değil zor olan franchise ile uzun bir yol yürümek. Yatırım kısmında ise önceliğimiz tüketici beklentisi. Artık sektörde sadece tüketici alışkanlığı üzerine strateji belirlemek yeterli değil. Tüketicinin alışkanlıklarının yanı sıra beklentileri ve rekabet de dikkate alınmalı. Yen bir konsept oluşturduk Maestro. Yakın zamanda farklı bir deneyim sunacak olan maestro konsepti ile İstanbul Bebek’te ve Koşuyolu’nda açılacak olan şube ile de sektörde farkındalık yaratarak öncü olmayı hedefliyoruz. Sürdürülebilirlik bizim en önemli şirket politikamız, bu kapsamda seçici hareket ediyoruz” açıklamasında bulundu.

#Kahve